Espaguete com camarão. Não é de hoje que o camarão se tornou uma paixão nacional. Essa proteína tão deliciosa se encaixa em muitos preparos. Hoje você vai aprender a fazer um delicioso espaguete com camarão que, com sua explosão de sabores, vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes
Os ingredientes do espaguete com camarão são fáceis de encontrar nos melhores mercados. Para essa receita, você vai precisar de:
Espaguete a gosto
Camarão limpo e descascado a gosto
2 dentes de alho picados em lâminas
1 pimenta dedo-de-moça picada
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
Suco de 1 limão siciliano
Agrião e manjericão frescos picados
Páprica doce para finalizar
Com esses ingredientes, você consegue reproduzir um prato fresco e saboroso, digno de um restaurante Italiano.
Como fazer
Cozinhando o espaguete
Para cozinhar o espaguete, existem algumas dicas essenciais. Primeiro, você deve cozinhar em uma panela grande, com bastante água. Isso vai ajudar a massa a cozinhar por igual e se movimentar dentro da panela. Além disso, antes de adicionar o espaguete, deve ser colocada uma quantidade generosa de sal na água fervente. O cozimento varia de acordo com o tipo da massa. Por isso o ideal é seguir as especificações contidas na embalagem do produto.
Fritando o camarão
Enquanto o espaguete cozinha, é hora de preparar o camarão. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Tempere o camarão com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o camarão à frigideira e deixe fritar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar. Retire o camarão da frigideira e reserve.
Preparando o molho
Na mesma frigideira onde o camarão foi frito, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e a pimenta dedo-de-moça e refogue por cerca de 30 segundos, até liberar o aroma. Uma dica especial para a pimenta dedo-de-moça é tirar a membrana e as sementes na hora de cortar, para que seu sabor fique mais suave. Em seguida, adicione o suco de limão siciliano e misture bem.
União de sabores
Retorne o camarão reservado à frigideira com o molho de limão. Pois, adicione o espaguete cozido e ainda úmido (sem escorrer completamente) e misture delicadamente para envolver os ingredientes no molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência do molho.
Finalização
Finalize o prato com agrião e manjericão frescos picados, misturando-os delicadamente ao espaguete com camarão. Pois, para um toque ainda mais especial, polvilhe páprica doce a gosto e regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Bistek
Para que a receita do espaguete com camarão seja ainda mais deliciosa, conte com ingredientes dos supermercados Bistek. No Bistek você encontra a qualidade e variedade que você precisa para tornar essa receita ainda mais inesquecível. Portanto, encontre um supermercado Bistek próximo a você. Ah, e mais uma dica especial: para acompanhar essa receita saborosa, passe na adega do Bistek e garanta o vinho perfeito para harmonizar!
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