Bolo de Milho Cremoso. Nada supera o conforto de saborear um bolo de milho quentinho, cujo aroma inconfundível se espalha pela casa e remete às alegrias das festas juninas. Embora seja uma estrela nesses eventos, o bolo de milho tem um charme que transcende a sazonalidade, conquistando paladares o ano inteiro.
Se você está em busca de uma receita prática, mas que promete um resultado cremoso e saboroso, você encontrou o guia perfeito. Descubra abaixo como preparar um bolo de milho cremoso que não só encantará sua família e amigos. Mas também será motivo de pedido de bis!
Ingredientes
250g de milho cozido (pode ser em lata drenado)
395g de leite condensado
250g de leite de côco
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
190g de floco de milho
100g de açúcar refinado
100ml de óleo de milho
1 colher de sopa cheia de fermento químico
Para untar a fôrma: manteiga e flocão de milho
Modo de Preparo
Preaqueça o forno: Antes de começar a preparar a massa, aqueça seu forno a uma temperatura de 180°C. Pois, isso garantirá que o bolo asse por igual e fique dourado por fora.
Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione o milho verde, o leite condensado, o leite de coco, açúcar, os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Essa base líquida é o segredo para um bolo cremoso e saboroso.
Adicione os secos: Para obter uma textura uniforme e saborosa no seu prato, após bater os ingredientes iniciais, despeje uma parte da mistura em uma vasilha e acrescente metade do flocão de milho, misturando delicadamente para incorporar.
Em seguida, retorne essa mistura ao liquidificador, adicionando a outra metade do flocão de milho e a manteiga. Continue a bater até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a massa adquira uma consistência homogênea. Este processo ajuda a distribuir uniformemente o flocão, garantindo que cada pedaço do seu prato tenha o delicioso sabor e a cremosidade desejada.
Fermento: Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturá-lo à massa. Pois, é importante não bater demais após adicionar o fermento para garantir que o bolo cresça de forma adequada.
Asse o Bolo: Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando dourar e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
Deixe esfriar e sirva: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Pois, isso evitará que ele quebre ou fique grudado na forma. Sirva ainda quente para um sabor e textura mais agradáveis.
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